| 大湖草莓優酪沒有草莓、薏仁即食罐頭燕麥比較多！破解食品宣稱陷阱 | 發佈日期： 2010.08.13 |
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| 俗話說「民以食為天」，根據行政院主計處網站公布最近一次的家庭收支調查資料顯示，97年平均每戶消費支出為新台幣（以下同）70.5萬元（編按：98年的統計於99年8月才會公布），其中以食品飲料費所占比例24.6％為最高，也難怪走進超市、大賣場等零售通路，食品飲料等商品總是占滿一排又一排的貨架，其品牌、種類之多，也讓消費者選購時眼花撩亂。 正因為可供選擇的食品飲料種類實在太多了，於是在選購的過程中，消費者往往不會仔細檢視商品的標示內容，或是僅注意到該商品包裝上最顯眼的一句宣稱，殊不知當你將整個包裝上的內容都看過一遍、並且冷靜個5秒想一下，很可能會發現這件商品在宣稱上的矛盾處與陷阱。本刊工作人員於99年5月底至6月初，至市面購買15件食品飲料樣品，為你一一「揪」出這些宣稱的花招！ 本次購買的樣品，包括3件餅乾類、8件沖泡或一般飲料類與4件其他類，價格介於10至145元間。根據其包裝上所透露的訊息，分別給予「品名誤導」、「圖片誤導」及「用詞誤導」的評語。（請詳見附表） 一、品名誤導：總計有10件樣品 消費者在選購商品時，首先看到的一定是包裝上最醒目、字級最大的「品名」，也可以說是吸引消費者注意的最主要因素；不過當您仔細比對品名和標示內容後，可能會發現一些有趣的地方！ 1. 品名含有養生、保健食材，含量卻看不到 在本次的調查中，共有10件樣品有品名誤導的情形，其中2號「亞麻仁香椿好餅」，會讓消費者認為該食品內容物是以亞麻仁和香椿為主，但細看包裝，雖標示含有以上成分，但並未標明兩者的含量；3號「紅麴蔓越莓無糖養生餅」的標示也呈現同樣的情形。 由於「亞麻仁」、「香椿」、「紅麴」與「蔓越莓」等，廣泛運用於市售的營養補充品中，多被製成錠劑，視為保健食品，因此消費者很容易將這一類食材與維護健康、養生劃上等號，但其保健功效是否可發揮，與含量有很大的關聯，業者將這些食材使用於一般食品中，且以之為產品命名，不外乎是藉此傳達「本產品對健康有幫助」的訊息，但消費者吃了之後到底攝取到多少的量，則不得而知。 2. 喝飲料讓你窈窕又切油？遊走灰色地帶的宣稱 根據《食品衛生管理法》第十九條第一項「對於食品、食品添加物所為之標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形」，同法第十九條第二項：「食品不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告」。衛生署已公告「食品廣告標示詞句涉及虛偽、誇張或醫藥效能之認定表」，其中規定，涉及改變身體外觀者，如塑身、美白、增高等，為「未涉及醫療效能但涉及誇張或易生誤解」，屬「不得宣稱之詞句敘述」；至於經過健康食品認證產品之標示及廣告，另依《健康食品管理法》規定處理，不在此認定表規範的範圍。 但令人質疑的是，許多產品遊走在灰色地帶，縱使沒有被主管機關處分，或於認定表中沒有直接列出屬不得宣稱之詞句，也可能已經誤導了消費者。 在本次購買的樣品中，有3件讓消費者產生可窈窕身材的聯想：4號「古道超?油切綠茶（新無糖）」品名使用「油切」字眼、8號「爽健美茶」品名點出可「健美」、10號「愛之味油切咖啡（無糖）」，也同樣採用「油切」為品名。基本上消費者應該有一個認知，有些食品可能無糖或熱量很低，不易讓食用者發胖，但基本上東西吃進人體，就是一種累積，想要愈喝愈瘦，似乎有待商榷。 3. 摸不著頭緒的身分：Where are you come from？ 本次購買到的6號「真鍋金色藍山三合一咖啡」，品名直接點出「藍山」咖啡，但檢視其標示，咖啡原產地標明為「巴西」，眾所周知，真正的藍山咖啡產於「牙買加」，產量稀少且價格昂貴，而該件樣品15入的沖泡包，售價145元，實在讓消費者對其中的咖啡成分一頭霧水。本刊認為，業者若有採用藍山咖啡與其他咖啡混合，即應標明使用比例，或比照目前市面上同性質產品，至少於現階段應標明屬「藍山風味」咖啡，才名實相符。 另外，9號「北海道乳香麥片（風味草莓）」，於包裝上以極大字體標示該品名，但細看其標示，原產地為「台灣」，於其他標示內容上，也看不出有註明使用任何來自日本的原料，卻可能讓消費者認為該產品來自日本北海道或採用當地素材。 4. 含量最高的，不一定是業者突顯的素材 在本次購買的樣品中，11號「優鮮沛蔓越莓綜合果汁飲料」，除品名外，於包裝上最顯眼的位置標示「蔓越莓」三個大字，易讓消費者認為該產品中最主要的內容物就是蔓越莓汁，但細看其成分標示，依序為水、砂糖、果糖、紅葡萄濃縮汁、白葡萄濃縮汁、蔓越莓濃縮汁……，依據《食品衛生管理法施行細則》第十條第四項：「內容物為二種或二種以上時，應依其含量多寡由高至低標示之。」可見該產品中果汁的部分，含量最高的是「紅葡萄濃縮汁」，而非「蔓越莓濃縮汁」，但業者卻以「蔓越莓綜合果汁」為品名，且照上述順序標示成分，因此業者不是誤導了消費者就是標示錯誤。 另有一件14號「愛之味薏仁寶」，品名為「薏仁寶」，想當然爾，內容物最多的應該是薏仁，但其成分標示依序為「水、糖、燕麥、薏仁、綠豆仁、蒟蒻……」，若業者沒有標示錯誤，則內容物中的燕麥會比薏仁還多；且業者以「薏仁」為主要訴求，卻未標示其比例。 5. 大打迷糊仗，「無糖」並非完全無糖 根據衛生署公告的「市售包裝食品營養宣稱規範」，若某食品宣稱為「無糖」，其每100公克的固體（半固體）或100毫升液體中所含的糖，不得超過0.5公克；若宣稱為「低糖」、「少糖」等，其每100公克的固體（半固體）中，含糖量不得超過5公克、100毫升液體中，不得超過2.5公克。也就是說，消費者購買到的無糖食品，不一定完全不含糖，只是含量非常低而已。 本次購買的7號「麥斯威爾無糖咖啡（2合1）」，品名中即點出「無糖」，但其標示顯示，調製成每份150毫升的飲料後，當中含有0.7公克的糖，經過換算，每100毫升的含糖量為0.46公克，符合法規的規定。但事實上飲用者並非完全沒有攝取到糖分，因此消費者於購買類似食品時，要多加留意；也建議主管機關針對市售食品「無糖」的定義再行研討，替消費者嚴格把關。 根據《食品衛生管理法施行細則》第九條：「本法第十七條第一項第一款所稱之品名，其為食品者，應使用國家標準所定之名稱；無國家標準名稱者，得自定其名稱。其為食品添加物者，應依中央主管機關規定之名稱。依前項規定自定食品品名者，其名稱應與食品本質相符，避免混淆。」因此，呼籲主管機關針對上述食品進行瞭解，若有違規情事，即應依法處理。 二、圖片誤導：多種蔬果在裡面？其實只有一種 商品的包裝是決定消費者第一印象的重要因素，因此，業者設計包裝時當然會想盡辦法提高吸引力，以食品類的商品來說，通常以豐富的食材種類圖片來增加消費者的興趣。 在本次購買到的樣品中，1號「自然?顏（蔬菜蘇打餅乾）」，其包裝上有番茄、胡蘿蔔、大蒜、青蔥、蘆筍、茄子與其他2至3種綠葉蔬菜的圖片，但經檢視其標示，僅有「青蔥」一項稱得上蔬菜，其餘都是麵粉、棕櫚油等成分，完全沒有其他蔬果的添加。 三、用詞誤導：總計9件樣品 1. 和日本、大湖的關聯是……？無法說服 在9件被給予「用詞誤導」評語的樣品中，有4件易使消費者認為，該產品與日本有關聯性：1號「自然?顏（蔬菜蘇打餅乾）」於包裝上以日文標明：「又香又脆、真美味，無法停下來，一定要試試，讓你大大滿足」，但該產品實際的產地為「台灣」，也未於標示中註明有任何來自日本的原料。 另外，12號「草莓棉花糖」和15號「纖維蒟蒻果凍（白桃原汁口味）」，包裝上出現極醒目的日文字體，易讓消費者產生為日本進口商品的錯覺，實際上產地為台灣，也未於標示中註明有任何來自日本的原料。 至於13號「草莓優酪」，包裝上以極大字體標示「大湖草莓（優酪）」，但成分標示中完全沒有「草莓」這一項，只有「水、果糖、海藻萃取物、果汁、優格、乳化劑、椰果，檸檬酸、植物油、香料、食用色素」，並顯然無法讓人理解和「大湖產的草莓」有何關聯。 2. 與「無負擔」作連結，其實不盡然 隨著國人的健康意識愈來愈強烈，食品業也開始針對部分產品進行對健康有益的宣稱，讓消費者產生「吃了它不會對身體造成負擔」的概念。 本次調查中，5號「活菌多（蘋果）」於包裝上標示「0％負擔」，但其營養標示顯示，每100毫升有熱量72.0大卡，且含有19.6毫克的鈉，此外於副原料標示中也列出了「果糖」與「砂糖」，因此並非「0％負擔」。而7號「麥斯威爾無糖咖啡（2合1）」，品名為「無糖咖啡」，並於包裝上說明：「無糖份負擔……」，但其營養標示中卻標明「每150毫升含有0.7公克的糖」，消費者若一時不察，可能就會受到誤導。 3. 可以幫助維持身材？請給我證明 前面曾經提到，4號「古道超?油切綠茶（新無糖）」、10號「愛之味油切咖啡（無糖）」，在品名上即以油切字眼，暗示消費者該等產品可以幫助維持身材，而以上產品也在包裝上，使用許多企圖打動消費者的說詞，4號「古道超?油切綠茶（新無糖）」宣稱：「獨家窈窕健康素材」、10號「愛之味油切咖啡（無糖）」則宣稱：「使用特殊『燃燒式』咖啡豆，含有特殊窈窕因子」、「去油膩」等。但其實際效果如何，則不得而知了！ 本刊呼籲主管機關應正視該類影射可窈窕身材的飲料商品，並要求業者針對其所傳達的概念與使用的「特殊素材」，提出說明。 4. 好像吃進了很多有好處的成分，但無法得知究竟吃進多少 在9件用詞誤導的樣品中，8號「爽健美茶」於包裝上宣稱：15種100％日本進口天然素材（植物萃取物），包括薏仁、玄米、魚腥草、決明子、月見草、杜仲葉、蒲公英根、綠茶、普洱茶……等，看起來是一瓶含有豐富有益人體素材的飲料，但於標示中，業者卻完全沒有註明以上成分的含量有多少，因此消費者就算喝下了一整瓶535毫升，這些業者拿來作為重點訴求的素材，究竟可以吃進多少，卻是一個問號。 呼籲：業者加強資訊揭露、政府加強管理規範 由本次調查的結果來看，雖然業者可能沒有觸犯法規的問題，但從消費者保護團體的角度來看，這些現象的確可能誤導消費者，也不符合商品重要資訊應充分揭露的精神；尤其業者現階段若未觸犯相關規範，其實也可以說是法規尚不完備所致。 因此本刊呼籲，業者應以誠信經營為原則，充分告知產品相關資訊以贏得消費者的信任，而衛生署食品藥物管理局也應面對市場充斥這一類商品的現況，研擬加強管理規範的可行性，避免消費者誤入食品叢林、迷失在一堆華麗而隱晦不明的宣稱中。 財團法人中華民國消費者文教基金會 |
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