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            中國時報         連冠寧、林宏聰、呂素麗／高雄報導         2013年11月01日 04:10    

                

台灣消保會抽查市售食用油，發現號稱「零反式脂肪」的油品幾乎與標示不符，呼籲政府嚴查。（林宏聰攝）

 

 

吃進過量反式脂肪，恐增加罹患心血管疾病風險！台灣消保會抽查市面8款油品，發現油品全數驗出反式脂肪，卻紛在包裝紙上標示「0」。其中，不乏知名品牌大統花生風味特香健康油、泰山沙拉油、台糖烤酥油等統統淪陷。

高雄市衛生局表示，有關反式脂肪標示，如果標示不實，依食品衛生管理法規定，可處3萬元至300萬元。但消保會昨天公佈8種食用油反式脂肪標示不實廠商，初步皆表示「未部分經氫化」。

衛生局說，如果廠商所言屬實，並不違反現行規定，但需查廠才能確定，8家工廠只有台糖在高市，衛生局將到台糖調查。

市售包裝食品營養標示規範為每100公克固體或100毫升液體當中的反式脂肪含量若低於0.3克，得以「0」標示。然而，台灣消保會公布本月10日抽驗油品結果卻全數不符。

台灣消保會秘書長呂英瑋指出，反式脂肪又稱不飽和脂肪酸，常用來增添食物風味，然而也容易增加罹患心血管疾病或腦中風的風險，此外也會干擾免疫系統產生各種過敏、自體免疫疾病，甚至誘發癌症。他呼籲，政府能夠嚴查並及早立法規範反式脂肪。

呂英瑋同時也要求業者自律，期盼未來出產食品應該要明白標示反式脂肪的正確含量。他說，消費者若要減少攝取反式脂肪食品應在購買食品時，看清楚食品成分標示，盡量避免食用油炸類食物，諸如炸雞、甜甜圈等。